La Pitta di San Martino è un dolce natalizio tipico della Provincia di Reggio Calabria.
Ricetta
Ingredienti
- Pasta di pane
- uovo
- strutto
- zucchero
- cioccolato amaro fondente
- fichi secchi
- noce sgusciate
- uva passa
- mosto o vino cotto
Preparazione
- Tagliare tutti gli ingredienti a pezzettini
- impastarli con il vin cotto
- fare dei panetti e infornare a 180° per 30 minuti
- dopo cotti spennellarli col vin cotto.
- Aggiungere all'impasto una spolverata di garofano, cannella, e cacao amaro.
- Una volta freddi tagliarli a fette.
Note
Voci correlate
- Cucina calabrese
- Susumelle
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